Lyrics:

Quem quisé vatapá, ô
Que procure fazê
Primeiro o fubá
Depois o dendê
Procure uma negra baiana
Que saiba mexê
Que saiba mexê
Que saiba mexê
Bota castanha de caju
Um bocadinho mais
Pimenta-malagueta
Um bocadinho mais
Amendoim, camarão, rala o coco
Na hora de machucar
Sal com gengibre e cebola, Iaiá
Na hora de temperar
Não parar de mexê, ô
Que é pra não embolar
Panela no fogo
Não deixa queimar
Com qualquer dez mil-réis
E uma negra, ô
Se faz um vatapá
Se faz um vatapá
Se faz um vatapá